山東曹西安縣有壹對年輕夫婦，他們出售這幅特色小吃。壹個肚子裏塞了三四盎司肉，還有人是羊腦，他們家有兩個。他們是曹縣1號店，口碑不錯。有個客人壹次性從他們家買了壹鍋肉，花了4000多。這家小店不起眼，日收入過萬。生意好的時候壹天賣三四萬是很常見的。
這附近很多店鋪都模仿他們家，但是從來沒有被超越過。除了當地人，許多遊客也來這裏。肚包肉賣90多塊錢壹斤，兩個都買要七八十塊。但是很多人來買，很多都是老人。大家都知道老人們不舍得花錢，卻願意買他的肚包肉，軟爛，好吃，好吃。
這對年輕夫婦配合得非常默契。老板負責做肉。首先，他把肉切成條，用鹽、胡椒和其他調味品腌制兩個小時，然後塞進肚子裏，紮緊。他的妻子負責招呼待售的客人。兩人配合默契，女方跟著老公壹起唱。俗話說，夫妻同心，其利斷金，生意好，感情融洽。
他的生意之所以火爆，是因為用的食材很新鮮，尤其是羊肚。新鮮的羊肚清洗的很幹凈，塞肉煮熟的時候壹個壹個切掉。這種做法在其他地方真的很少見。
據老板的妻子介紹，他們的祖上曾經做過肚包肉和腦包肚，他們在繼承的基礎上進行改良，適合現代人的口味。沒有腥味，羊肚很韌很咬。它是純肉，肉味濃郁，是肉食者的最愛。
他家的肚68斤，羊腦嫩滑，結合了羊肚的彈性。味道很獨特。店裏有壹口大鍋，這口大鍋鹵湯是他的秘密武器。用這壹大鍋老湯煮出來的肚子，裹著腦和肉，吃起來特別好。