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春秋淹城的淹城美食

“淹城美食街”以武進民間美食為基礎,吸納來自全國各地的特色美食,打造中華民肴美食街。美食街***有經營企業15家,5000多平米,其中餐飲14家,農產品專賣店1家,堅持中低價位,面向廣大群眾,兼顧高檔客戶,受到了消費者的青睞。

武進十大招牌菜、八大特色菜悉數登場,除了“喜來登”、“楚香閣”、“紫金閣”、“淹城會館”等大酒店之外,集聚了經營武進“十大農家招牌菜”和“八大農家特色菜”的店館。有經營西太湖(滆湖)水產的“西太湖美食館”,有豆漿餵養螺螄的“芙蓉鮮螺館”,有選料考究、經典秘制的“鄭陸羊肉館”,有綠色飼料養殖青魚的“戴溪青魚館”,有百年經營歷史的“寨橋老鵝館”,有以“太湖三白”(白魚、白蝦、銀魚)為主菜的“太湖三白館”,有四代傳人、制作獨特魚圓(丸)的“泰村魚圓土菜館”,有秘方腌制、烹技獨特的“湟裏紅星牛肉館”,有“國寶”之稱的“二花臉”(豬種)扣肉的“焦溪二花臉菜館”。還有引進法式西餐烹技,選用本地特色原料的西餐店“春暉閣”;“多寶養生菜館”以家常藥膳砂鍋、豬羊宮寶等養生菜為特色;可口家宴的餐館“名貴魚族館”以龜鱉為主原料;“常州麻糕店”主營有150多年歷史的“常州大麻糕”。