肉幹在馬來西亞、新加坡等國家很受歡迎，甚至連爺爺都喜歡吃，是春節送禮最常見的食品。小時候很愛吃肉幹，但媽媽總是少量出售，多半是擔心吃了太多防腐劑，因為這種加工過的肉幹壹般可以保存很長時間。
豬肉幹是壹道又壹道讓人欲罷不能的小吃。看起來它需要很多不方便工藝流程的產品，但它可以在家裏輕松制作，因此您可以放心並享受自己喜歡的味道。在被美食迷住後，我意識到手工制作豬肉幹非常簡單，只需使用電烤箱即可完成，無需添加添加劑！
適合3人食用的食物:450克碎豬肉、50克白糖、1湯匙醬油、1湯匙威士忌、1湯匙魚露、0.5茶匙五香粉、0.5茶匙黑胡椒、1撮鹽和65438+純蜂蜜。
第壹步是將碎豬肉、白糖、醬油、威士忌、五香粉、魚露、黑胡椒和鹽放入小碗中。糖的量在減少，我喜歡接近市場上的口味。我可以多加點糖，順著方向用粘度混合，放冰箱3小時以上。
第二步將生豬肉取下來鋪在烘焙紙上，蓋上壹層保鮮袋，用搟面杖將豬肉泥搟平。根據需要制作厚或薄的肉幹，厚度為0.2 ~ 0.4毫米，拿走保鮮袋，放入電烤箱，在150℃下烘烤15分鐘，將小鮮肉煮熟。取小鮮肉，切成合適的大小，在表面塗上純蜂蜜。
第三步電烤箱設置為200℃，容易上火。將烤盤放在電烤箱頂部，烤6分鐘。把它拿下來，翻過來，塗上純蜂蜜，放在電烤箱裏烤6分鐘，然後宣布。今天我做了壹個稍微厚壹點的肉幹，沒有市面上的那種甜，但是有妳喜歡的調料，很好吃。
Tips:第壹次烤的時候水分壹定要扔掉，這樣第二次烤的時候才能真正引起Mena反射，顏色和味道才能出去。妳可以繼續自己調整調味品的甜度和鹹度。在烘烤的最後六分鐘裏，妳必須隨時隨地觀察著色情況，並註意不要將其燒焦。