1、蒙古糕：把發酵好的面團捏成適度大小的圓圈，下入燒沸的植物油鍋中炸熟即可，特點是外皮酥、香、脆，內部軟、糯、甜。
2、羊肉松：用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒幹冷卻包裝，成品黃亮酥香、絲細松散、鹹甜適口、營養豐富。
3、椒麻雞：是壹道流傳於新疆的經典名菜，主料是雞肉，煮熟後切絲，將精心制作的椒麻汁淋於雞片上即成，椒麻雞色澤清亮，成品麻醇鹹鮮、清爽可口。
4、大盤雞：將壹只整雞切塊，用土豆、辣子爆炒、燉，做成大盤雞，最後配皮帶面作為主食，雞肉爽滑麻辣，土豆入口即化，食之軟糯甜潤、辣中有香、美味可口。
5、饢：在新疆有著悠久的歷史，以面粉為主要的原料，添加少許鹽，做饢餅的時候還要加上糖、牛奶、酥油、洋蔥等。
6、烤包子：烤包子的皮是未發酵的面粉制成，餡是用羊肉丁羊尾油丁洋蔥等調料混合而成，且皮薄，其皮酥肉嫩、汁鮮油香。
7、清燉羊肉：肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香，其肉質細嫩、回味無窮。