炸香酥雞柳
簡單，美味～
腌料裏可放些五香粉，少許植物油，也可就用壹個雞蛋直接打入腌料中，在裹上面包糠炸至(可蘸著番茄醬食用，不蘸醬空嘴吃，味道也是極好噠，不喜歡甜的小夥伴，腌料中可不放糖)～
用料 ?
雞胸肉 1塊
雞蛋 2個
面包糠 適量
腌料:精鹽 1鹽勺
雞精 1鹽勺
白胡椒粉(十三香) 1鹽勺
白糖(蜂蜜) 1鹽勺
澱粉 2匙
料酒 1匙
炸香酥雞柳的做法 ?
準備材料～
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取其中壹個雞蛋的蛋清打入碗內，將剩下的蛋黃和另壹個全蛋打入盤中，打散打成蛋液備用～
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雞胸肉洗凈放案板上，用刀背將正反面拍幾下(這樣會使肉更松軟入味)～
切成均勻的粗條～
將雞肉條放入盆中，加入精鹽，雞精，白胡椒粉，白糖(蜂蜜)，料酒，澱粉～
拌勻，腌制30分鐘以上(時間越長越入味)～
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將腌好的雞肉條放蛋液中沾均勻～
在放面包糠中裹上壹圈～
鍋內倒適量油，待油溫熱逐個放入雞肉條，轉中小火炸～
炸至金黃色即可～
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撈出裝盤控油～
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香酥雞柳就炸好啦～
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蘸著番茄醬，非常好吃噠～
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