瀘定位於四川省甘孜藏族自治州，這裏自然風光優美，也是著名的藏傳佛教和歷史文化名城。同時，這裏的美食也十分引人入勝，令人流連忘返。
首先，牛肉是瀘定餐桌上的主角。瀘定牛肉色澤鮮艷，肉質鮮美，口感細膩，營養豐富。這裏的牛肉可以做成多種美味佳肴，如瀘定鍋、瀘定烤牛肉、瀘定烤肥腸等，讓妳感受到真正的美味。
其次，瀘定豆筍也是必嘗之味。瀘定的豆筍歷史悠久，品質優良，口感鮮美，特別是用來煮火鍋更是美味無比。在豆筍季節，妳可以在瀘定品嘗到最好的豆筍，嘗到正宗的川西美食。
最後，瀘定還有特色的藏式火鍋。不同於壹般的火鍋，瀘定火鍋是將牦牛肉、青稞面等特色食材與藏族特色的酸湯相結合，獨特的口味令人難以抗拒。在大鵬轉盤轉動時，火鍋的香味撲鼻而來，令人食欲大增。
總之，瀘定的美食大抵都有藏族特色，讓人回味無窮。貴州不僅有壯美的石林奇景，更有美味的地方特色小吃，在旅行的途中，不妨品嘗壹下當地的美食文化，感受地道的美味！