綿陽的主要菜系是川菜，成都、綿陽的川菜算得上是最正宗的。但是在川菜風行於大江南北，川菜已經算不上是綿陽的特色了，更有特色的，應該是綿陽的小吃。
綿陽米粉
口味：鮮香 微麻辣
主要材料：大米，辣椒油，花椒面，高湯，蔥，香菜，牛肉，肥腸，雞肉，黃豆，筍子，醬油，紅醬，海帶
綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之壹，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。
綿陽米粉緣以壹偉人，他文有諸葛遺風，武俱姜維之勇——蔣公琰。
梓潼酥餅
口味：甜味 蛋香 水果 椒鹽 奶味
主要材料：小麥精粉，菜籽油，化豬油，壹級白糖，芝麻，雞蛋，花椒，牛奶
梓潼酥餅原名薄脆子，是中國四川梓潼的傳統名吃，當地特色糕點之壹。?
梓潼酥餅主要以小麥精粉，菜籽油，化豬油，壹級白糖，芝麻等為原料，采用傳統工藝和獨特配方制作。舊時用木炭火，現采用紅外線爐烘烤而成，具有形如滿月，色澤淺黃，光澤明亮，酥紋均勻清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特點。
梓潼片粉
口味：味香爽口
主要材料：苕澱粉，青菜汁
梓潼片粉是被譽為四川省梓潼鄉土的傳統風味小吃三絕之壹。
食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。壹道小食，寒熱均俱，陰陽相宜，片粉，不僅吃起來味香爽口，解饑除渴，且具有清熱解毒，益氣通脈的功效。
鑲碗
口味：清香 酥軟 味鮮
主要材料：蛋清，蛋黃，精瘦肉末
鑲碗被譽為梓潼三絕之壹。最早是宮廷禦膳，以蛋清、蛋黃、精瘦肉末為主料，分層鑲嵌清蒸後，輔以清淡羹湯而成。看上去上黃中白下肉色，層次分明，吃起來真是清香、酥軟、味鮮。