在興隆，東南亞飲食獨具特色，興隆咖啡聞名遐邇，美名享譽海內外，它濃香醇和，沁人心脾，飲壹口便感醇香可口。周總理曾稱贊說：“興隆的咖啡是世界壹流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的咖啡好喝。”此外，興隆的東南亞菜肴和糕點品種豐富，咖喱雞、巴東牛肉、情人糕、椰香餅等東南亞食品琳瑯滿目，讓人目不暇接，使人食欲大增，回味無窮。
瓦西裏、朋克來、a-one……在興隆小鎮原本的壹條不大的街道兩旁，十幾家各具特色的咖啡店沿街排開，這些咖啡店有的依然保留著大排檔的老式樣子，有的則被裝修得格外精致。這條咖啡特色小街，取名“老咖巷”。在這條小街上，每家咖啡店都有自己的品牌標識，這也反映了興隆人自覺的讓自己浸染於興隆濃郁的咖啡文化中，盡情品味那咖啡的香濃。
在平時或重大的節日都可看到歸僑僑眷們穿著東南亞特色的服裝，許多來興隆旅遊的遊客深有感觸地說：“海南有個‘小聯合國’，來到興隆就如同到過東南亞壹樣。”在語言交流方面，興隆多以普通話為主，同時還摻雜著各種地方性的方言，如粵語、客家語、閩南語、海南本地語、印尼語等等。
而要品嘗萬寧的美食，如今在興隆也有了好的去處。在興隆，壹座剛剛開張的美食城已經開始迎接賓客。在這裏，人們可以品嘗到東山羊、和樂蟹、萬寧粽子等各式各樣的本土美食。
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