臺灣特產有凍頂烏龍、鳳梨酥、關山米、臺灣鹵肉飯、萬巒豬腳、柳橙、池上米、大溪豆幹、櫻花蝦、珍珠奶茶、阿裏山高山茶、蚵仔包、甜不辣、琉球香腸、仙草雞、南部花生粽。
凍頂烏龍
凍頂烏龍茶產自臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村彰雅村(凍頂巷)，凍頂烏龍被譽為“茶中聖品”。凍頂烏龍茶特色鮮明，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新、湯色清澈，喝過之後，讓人回味無窮。
鳳梨酥
臺灣特產中，鳳梨酥想必很多人都知道，這是壹種知名的臺灣特產，不少人去臺灣都會購買壹些帶走。鳳梨酥內餡不僅有菠蘿，還加入了冬瓜，符合大多數人的口味習慣。現在，市面上還可以買到加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥。
關山米
關山米的產地在臺東縣的關山鎮，這裏平均海拔260米，日照時間短，雨量充沛，水質好，所種植出來的稻米品質卓越。關山米色白而有光澤，透明度好，營養豐富，含有十幾種人體所需的營養素，蒸煮後，米飯透明有光澤，黏軟滑膩，清香可口，易於消化。
臺灣鹵肉飯
鹵肉飯是臺灣知名美食，用大米、五花肉、幹蔥頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等食材制作而成，這是臺灣很常見的小吃。正宗鹵肉飯的肉醬和肉汁很講究，臺南、臺中、臺北的制作方法和特點都不壹樣。