2.用1的方法將紅薯條均勻的撒上B料的白粉備用。
3.燒熱壹鍋，加入適量油，油溫加熱至160℃左右後，將方法2的紅薯條放入鍋中，大火煎4分鐘左右，至表面金黃酥脆，撈起瀝幹油，撒上椒鹽粉拌勻。
1.蒸紅薯
2.將紅薯切成想要的形狀。
3.將面粉和水混合使其變稠。
4.將紅薯放入面粉水中，使紅薯和面粉充分接觸。
5.在油中油炸。
材料:紅心紅薯500克。
調料:熟芝麻25克，植物油500克(實際食用60克)，糖150克。
練習:
1.紅薯去皮，切成滾刀片，用七成熱炸至淡黃色，熟後撈出。
2.將炒鍋放在火上，加入100g清水，開鍋後加入白糖，用勺子攪拌。待白糖開花(糖的顏色為淡黃色)時，將炒好的紅薯片放入，攪拌均勻，使糖花均勻地掛在紅薯片上，在紅薯片上撒上芝麻，迅速裝盤，提前給盤子上油，避免粘盤。
練習2編輯
第壹步:選擇好品種的紅薯。黃頭黃皮紅心的紅薯，做出來的薯片最美味。
第二步:將土豆塊切成0.5MM厚的圓形片，放在太陽下曬1-2小時左右。
第三步:將曬幹的薯片放入10%蜂蜜水中浸泡30分鐘。
第四步:將泡好的薯片放入五成熱的油鍋中，用文火煎至七成熟，再用大火煎至金黃色。
中型紅薯1，色拉油2杯，花生油1杯，細砂糖150克，鹽少許。
練習編輯
1.紅薯洗凈、晾幹、去皮後，切成同樣大小的粗條狀待用。
2.熱鍋，加入色拉油和花生油加熱至170℃，用1的方法將紅薯條輕輕煎4分鐘左右，撈起瀝幹油。
3.上菜後立即撒上細糖和少許鹽調味。
1.把水和面粉混合，調成粘稠的狀態，盡量粘，這樣煎的時候才不會脫皮。
2.把紅薯切成厚塊，味道更好。
3.油炸食品。如果不想浪費油，可以選擇炒幾下，如圖。不要燒焦妳自己的食物。
4.中火大概要十分鐘。根據紅薯塊的大小和厚度調整時間。