廿八意思是指中國農歷十二月（又稱“臘月）二十八的俗稱、中國春節傳統節日之壹。
臘月二十八的中國民謠有“臘月二十八，把面發“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。中國民間風俗傳統到農歷的臘月二十八無論是發面或者做饃，各家各戶要開始準備主食過年。各地風俗有所不同，如山東、河北、河南三省交界處的地區、安徽省宿松與太湖交界之處的地方有許多姓的人家是在臘月二十八過年。
北方臘月的傳統美食
1、餃子
過年晚上吃餃子送竈神是北方的習俗。民間有句話叫好吃不過餃子，是臘月必不可少的食物。
2、火燒
火燒這是壹種特殊的季節性食物，很受人們的歡迎。北方人在臘月二十三祭竈，通常要備火燒。
3、竈糖
竈糖是壹種甜、脆、粘的麥芽糖。有長的關東糖和扁的糖瓜，都有獨特的風味。
4、炒玉米
晉東南人喜歡把炒好的玉米和麥芽糖粘合，冷凍成塊。
5、面花
山東人認為面花代表家庭團圓，每年都年年有余，所以家家戶戶都會做棗糕、團圓糕、壽桃等等。