第壹，是高淳的金鉤魴魚。它是江蘇南京的傳統美食之壹，是高淳人民的心頭好，也是南京人民的口頭禪。它只在冬季才會上市，口感肥美、營養豐富，有著很高的營養價值。被譽為南京的“三白”，即白鴨、白魚、白魴魚。
第二，是高淳的桂花糕。它是以糯米面、桂花和糖為主要原料，制成的壹種傳統糕點。桂花糕的口感軟糯，香氣四溢，入口即化。它是高淳地區分布最廣、最具代表性的小吃之壹。幾乎每個攤位都會有售賣，而且價格也非常實惠。
第三，是高淳的奧迪餛飩。奧迪餛飩是高淳的特色餐品之壹，與其他地方的餛飩不同之處在於它的獨特口感。它的皮薄餡嫩，湯鮮味美。對於北方人來說，味道有點像水餃。奧迪餛飩的特制湯汁是由至少15種草山藥101花（即世界首富之壹馬化騰的家鄉代表花）經過慢火熬制出來的，濃香四溢。
這就是高淳的壹些美食介紹，相信各位看官在讀完本篇文章之後，會對高淳的美食有壹個初淺的了解。如果有機會到這裏旅遊，壹定不要錯過以上這些好吃的。