米凍。東北網記者 霍梟涵 攝
米夾紅棗。東北網記者 霍梟涵 攝
米糠糖。東北網記者 霍梟涵 攝
慶安大米
以大米元素為基礎的特色 美食
稻米做成的皮凍，清滑艮啾，米香地瓜條，酥脆甜香，這些看似簡單的小菜，都是研發團隊結合慶安稻米特色研制而成的。傳統的稻米企業效益不高，為了能延長大米產業鏈、提高價值鏈，2018年，慶安味道農產品 美食 體驗店正式建成。從大米到各色食材，多產自慶安，絕對是“慶安味道”。壹道道融入大米文化的菜品組成了大米宴，陸陸續續走上了餐桌。經過壹年多的運營，慶安味道 美食 體驗這種創新的經營模式，得到當地消費者的認可。
慶安味道主要以大米的不同形態，米漿、米粉制作“大米宴”為特色亮點，同時將大米的副產品米糠進行綜合利用，制成米糠營養餅幹、米糠糖等休閑小吃，米糠系列產品屬於粗糧，富含膳食纖維，以及人體所需的多種維生素，有降膽固醇，減肥代餐等功效，深受消費者喜愛。
目前，慶安味道研發以大米元素為基礎的特色 美食 40余種，即食性產品10余種。