能被食用的昆蟲種類還是非常多的，下面就簡單的介紹幾種。
第壹種就是知了，不管是油炸知了還是把知了做成燒烤都非常的美味。雖然是知了這種昆蟲全身也沒有幾塊肉，但是經過壹番油炸或者是火烤之後知了就會散發出獨特的焦香味道，聞起來就非常的誘人。而且吃進嘴裏之後的感覺也是非常的酥脆，口感特別的好。不過需要註意的是盡可能選擇新鮮的知了，死亡甚至發黴的知了味道很難聞，吃起來非常的不舒服。
第二種就是螞蚱，它最主要的吃法和知了類似，就是油炸。在古代的時候，如果發生了蝗蟲災害，那麽絕對會有很多人去捕捉螞蚱來壹飽口福。現在雖然不再發生蝗蟲災害了，但人工養殖的螞蚱依然非常的充足，買回家油炸壹下也是能饞哭隔壁的小孩。需要註意的是有些螞蚱的毒性很強，油炸的時候應該盡量的炸透才行。
第三種就是蜻蜓，雖然是蜻蜓是益蟲，但同時也是壹種難得的美食。蜻蜓的經典吃法很多人都知道，那就是油炸。不過由於蜻蜓的身材實在是太小了，所以在油炸蜻蜓的時候壹般都要包裹點面糊才行，這樣油炸出來的蜻蜓不僅體型大壹點，吃起來味道也更好。需要註意的是蜻蜓的翅膀沒有食用的價值，油炸之前最好都給減掉。
第四種就是蠍子，蠍子的吃法也是和其他的昆蟲類似，那就是油炸。油炸蠍子之前壹般都是把蠍子放進鹽水中，讓蠍子喝飽鹽水然後被淹死，這樣油炸出來的蠍子才更加的入味。而且油溫也不能太高，不然就把蠍子給炸糊了。需要註意的是有些蠍子的毒性非常的強，整個的操作過程中都要非常的小心，萬壹被蠍子蟄了壹口應該及時的去就醫。