外婆的炸醬面
“此方應只在天,人難嘗幾回。”渣江面是我認為的“人間美味”,味道很好。
在壹個陽光明媚的星期天,我壹大早就興奮地跑到外婆家。“奶奶,奶奶!”“我拉著奶奶的手,求她給我做壹碗炸醬面。”很好,很好!”奶奶笑了。
奶奶往鍋裏倒了壹大杯水,把提前準備好的雪白面條扔進鍋裏,把火調到中火,“咕咚咕咚……”直到開水冒泡,面條都撈不出來。然後準備醬汁,將瘦肉切成丁,將黃瓜切成“毛絲”,然後將少量油倒入鍋中。
奶奶拿著叉子,她擅長左右轉彎。她確實是壹個了不起的廚師。白糖和黃瓜醬被奶奶用筷子攪拌得非常均勻。奶奶不慌不忙,依次放入料酒和醋,邊翻鍋邊搖鍋。這樣,美味的醬汁就做好了,只需將醬汁倒在表面上就大功告成了!
看,白面變成了金黃色,棕瘦肉變成了棕紅色,青皮黃瓜絲變成了淡黃色,蔥花是綠色的,橙蘿蔔絲給面條帶來了顏色,讓人垂涎欲滴。
“唰——”我迫不及待地從碗裏拿起壹根面條,舉到空中,然後放下來攪拌幾下。經過幾次之後,面條的外觀會有很大的不同,每根面條都會穿上另壹件衣服:它沾滿了炸醬,黃色,粘稠而獨特,肉香味充滿了氣氛。
我覺得鼻子不夠用。我還需要多少個鼻子才能真正把肉味吸進我的身體?我的口水不由自主地滴落。我抓起四五根筷子,紮成壹捆,塞進嘴裏嚼著。它們又軟又甜又香。多好啊!不壹會兒,壹碗面不見了,我很滿意地擦了擦嘴。味道很好,我愛上了這種味道。
奶奶做的炸醬面太好吃了。下次妳願意來我家品嘗這種美味的食物嗎?