《舌尖上的中國》解說詞：
1、壹碗糖水，融化中國父親的深沈內斂。然而第壹次面對未來的女婿，每壹個父親心裏的滋味，也許要比壹碗糖水來得更為復雜。?
2、眼前的食物，可能來自遙遠的大海和高山。?
3、隨著人們的遷徙流轉，食材、香料、配方和技藝也在浩渺的時空中穿梭、演變、再生，形成綿長而豐富的歷史。
4、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。?
5、今天，空前豐富的食物，和前所未有的資源困境並存，如果到先輩的智慧中尋找答案，他們或許會這樣告誡我們短暫的壹生，廣廈千間，夜眠僅需六尺，家財萬貫，日食不過三餐。?
6、家，生命開始的地方，人的壹生都在回家的路上。在同壹屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆裏，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長、相愛、別離、團聚。家常美味，也是人生百味。
7、從進入廚房的瞬間開始，妳們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。?
8、中國人吃早飯的習慣，始於兩千多年前的漢代。此後，華夏大部分地區，大都實行早午晚三餐制，利於生活也利於生產。?
9、中國人對食物的感情多半是思鄉，是懷舊，是留戀童年的味道。?
10、廚房的秘密，表面上是水與火的藝術。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關系。因為土地對人類的無私給予，因為人類對美食的***同熱愛，所以，廚房的終極秘密就是——沒有秘密。