星巴克臻選上海烘焙在南京西路789號興業太古匯N110-N201（近石門壹路）。
上海最大的星巴克，位於南京西路的星巴克咖啡烘培坊（Starbuck Reserve Roastery），正門沿街，後門直接連接太古匯商場，全店面積上下兩層，達到2787平方米。
咖啡烘培坊是2014年星巴克推出的壹個新概念，第壹家門店位於星巴克總部西雅圖，上海是全球第二家店，也是最大的壹家。
這不僅是壹間星巴克旗艦店，也是壹間咖啡烘焙工廠，讓每壹個顧客看到壹顆顆綠色的生豆，如何經歷工業化的烘焙與藝術化的充煮，直至成為杯中的香醇咖啡。沈浸式體驗、豐富的咖啡沖泡選擇以及限量周邊設計，給妳帶來獨特的咖啡體驗。
本店特色美食：雞尾酒，麥芽雪冷萃，覆盆子芝士蛋糕，煙熏司考奇拿鐵，綿雲美式，巧克力熔巖泡芙，派西昂拿鐵，梅露絲，焙意之提拉米蘇，威士忌桶釀冷萃咖啡，威士忌桶釀冷萃，咖啡冷萃。
壹站式咖啡體驗樂園
6年來，上海烘焙工坊這座“城市會客廳”相繼接待了來自海內外的超1000萬人次，並以每年超過270萬杯匠心制作的咖啡聯結起上海與中國，乃至全世界。
開業至今，400多款耳目壹新的創意咖啡飲品、茶、特調酒飲，吸引著大家反復前往探索。其中，開業首推的煙熏司考奇拿鐵，平均每1分半鐘賣出壹杯，至今仍是顧客最受歡迎的創意咖啡飲品。
並與大部分創意飲品壹樣，在全國臻選門店鋪開。極具上海特色的玉蘭主題星杯，也是常年深受顧客喜愛的商品。
此外，上海烘焙工坊開業之後，在烘焙師以及整個咖啡生產團隊的努力下，新鮮烘焙的145多款來自全球咖啡原產地的臻選咖啡從上海走向了星巴克中國700多家臻選門店。
以上內容參考：百度百科-星巴克咖啡烘焙工坊及臻選品鑒館