2.雖然醬只是壹種調味料，但昭通醬真的很有名，味道很好。因此，昭通人做菜時，醬料往往不可或缺。許多燉煮和油炸食品都離不開昭通醬。
3.竹蓀是昭通的特產，但這裏我們說的是新鮮竹蓀。每年5月至7月，是昭通竹蓀上市的季節。當地人習慣烹飪雞肉、培根、火腿和火鍋。
4.昭通的油餅是將米粉和土豆泥混合，用特制的平勺舀起，在油鍋中煎制而成。香脆可口，通常還會配上壹碗濃淡相間的豆粉，這種味道是壹個美麗的詞。此外，在魚餌塊中吃油餅也是壹種主流方式。
5.巴荒是壹種很難做的食物。特點:色澤黃潤，呈現出米粒的晶瑩，口感清香柔和，呈現出淡淡的花香和粽葉的清香。吃的時候切片、蒸、炸、烤。
6.豬胗是壹種糯米食品，流行於水富縣、演金縣和威信縣。由於外形超級可愛，剛蒸好的豬排又白又有光澤，像小豬壹樣，因此得名。豬胗按口味分為鹹餡和甜餡。
7.演金水粉的原料是紅薯粉，紅薯粉是經過“烹飪”等加工後形成的幹粉條。演金水粉包括燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉、香辣水粉、清湯水粉等。
8.燃面，顧名思義就是可以被點燃的表面。因為它的表面油重且無水，點燃後會立即燃燒。燃面很細很容易入味，任何調料都好吃。如果妳在水富，妳壹定要嘗嘗這個特色小吃。