材料
韭菜200克、1茶匙鹽(5克)、1茶匙孜然籽(5克)、1茶匙辣椒粉(5克)、1茶匙胡椒粉(5克)、2湯匙油(30毫升)和1茶匙白芝麻(5克)。
工作方法
1,韭菜根去皮,用清水沖洗幹凈,然後瀝幹。
2、切成三分之壹段,碼盤擺好,註意攤開,不要堆太多,不然烤不均勻。
3.韭菜上油,撒上鹽,翻拌均勻。
4.用扁竹簽把韭菜卷壹個壹個小心地串起來。妳可以根據竹簽的長度每串1-3個韭菜卷。撒上孜然、五香粉和辣椒粉,放入微波爐3分鐘。
5.將油均勻地刷在韭菜串上,然後撒上鹽、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6.將韭菜串放入烤箱,用180度烤3分鐘。
小貼士:
如果家裏沒有烤箱,也可以將韭菜串直接放入鍋中,中火煎3分鐘,但要確保竹簽的長度小於鍋的直徑。