銀座是東京最繁華的商業區之壹，也是日本國內高檔時尚品牌的集中地，許多世界著名的品牌都在此開設了旗艦店。除了購物，銀座也是東京美食的匯集之地，日料店是其中之壹。銀座的日料店非常有名，特別是那些以新鮮食材、獨特口味和高水準的做工著稱的店家。
作為日料餐廳的代表，位於銀座二丁目的SUSHISORA以精品壽司為主打，Chef會使用美味的食材、培養自己的烹飪技巧和用心的精神來制作。在另壹家日式餐館UkaiToriyama，餐廳建在日式庭院裏，顧客可以邊欣賞日式庭院的景色邊享用美食。日本料理中的名牌，如土佐燒、炭火花鰻魚和真鶴魚等菜式在這裏皆有供應。
銀座的日料店不僅地道，而且提供的服務水準非常高。服務其中有非常多的水平非常好的日本式服務，服務該繁瑣的流程、禮節、表情供應上非常到位。服務大廳也氛圍較為私密，保護顧客的隱私。總之，銀座是日本最高檔的時裝和美食匯聚的地方，這裏的日本料理店是必去的地方，如果您是日本料理愛好者，不要錯過銀座的美味。