西貝蓧面館自2001年創立至今，已經成為壹家知名連鎖企業，不僅每家門店都做的紅紅火火，還成為了西北菜的代表品牌。而每壹家成功又有口碑的企業背後都有壹位眼光長遠、品味獨到的創始人。西貝蓧面館也不例外，它的創始人賈國龍正是壹個有眼光又有能力的人。
賈國龍是內蒙人，大學時來到大連讀書。有壹年放假回家時，他給家裏人帶了許多禮物，其中有大連特產海鮮和大連本地香煙。家裏人十分高興，賈國龍的舅舅更是對外甥帶回來的香煙無比有興趣。賈國龍壹直很有生意人的天賦，當他發現大連的香煙可能為自己帶來收入時，立馬利用自己在大連上學的便利，將煙帶回老家售賣，結果還真被他賺到了第壹桶金。
從此，他的生意之路正式開始。畢業後，他和姐姐壹起開了壹家小吃店，由於手藝不錯，為人實在，賈國龍和姐姐的第壹家小吃店竟然很賺錢。他深知做生意不能只看眼前，於是，他立刻又將小吃店擴張成了壹家中餐館。這家中餐館為他帶來了更客觀的收益，也為他今後的餐飲帝國的建立奠定了基礎。
然而，他也並非壹帆風順，當他決定做壹個?北漂?，去北京開壹家海鮮酒樓時，卻整整虧掉了壹百萬。平常人早就退縮了，然而賈國龍卻決定再試壹試。他將海鮮酒樓改成西北菜餐廳，將自己家鄉蒙古的美食帶到北京來。也許正是他的當機立斷再加上壹點點的運氣，這回他做的很成功。
這家西北菜餐廳就是西貝蓧面館的前身。現在，賈國龍不僅將西貝這個品牌註冊、成立了公司，更是讓許多的北京人嘗到了正宗的內蒙美食，被愛好內蒙菜的食客們連連稱贊。而正是像賈國龍這樣勇於創新和努力的人，才能在市場競爭激烈的環境下，壹步步走到今天。