石狗仔魚加小番茄壹起煲湯是最好的下面我說壹下簡單的制作方法
主菜：石狗仔魚壹條
配料：姜15g，蔥15g
調料：蒸漁鼓油10g，麻油2g，胡椒粉1g
做法步驟：
壹：姜切片/絲，蔥切段/絲
二：魚去內臟處理好，將魚放於碟中，用筷子墊起以便蒸汽循環。將蔥條/姜片放於魚面上。
三：鍋中放入清水大火燒開，放入蒸盤，將魚盤置於蒸盤上加蓋猛火蒸至魚熟。
四：將魚盤內多余的湯汁到掉，去掉魚面上的的姜片蔥條，調入麻油汁，胡椒粉，魚面上放入蔥絲姜絲。
五：鍋中倒入10g油燒熱，將熱油澆於魚面上。盤中加入蒸魚豉油10g。
六：好的，壹道鮮美的石狗仔魚就做好啦
壹先把洗幹凈的石狗仔魚下鍋，小火慢煎，煎制兩面金黃撈起備用
二把小番茄對半切開，鍋中留少許的油，小火翻炒壹下，不用加水
將狗仔魚放入鍋中，壹起翻炒兩分鐘，讓魚吸收小番茄的味道，放入生抽，食鹽雞精鍋中加入適量的水悶煮30分鐘，最後撒點香蔥就可以出鍋了。
準備 石狗仔魚 豆腐壹塊 金針菇適量 姜片 蔥花
將於宰殺洗凈，豆腐切條，金針菇掰開，熱鍋涼油下入姜片石狗仔煎壹下，然後下入開水燒開，下入豆腐條燉十分鐘，十分鐘後下入金針菇，加入適量鹽
在燉2分鐘即可，出鍋撒入蔥花就完美。
這樣壹道簡單又美味的石狗仔魚湯就做好了，可以根據自己喜好加入香菜，菠菜作為點綴，加入香油，米醋也是可以的！希望可以幫到妳
? 石狗仔魚放點當歸，生姜，枸杞清燉味道最鮮美，即保留了魚肉的鮮甜，魚湯又營養美味……：魚去腮去內臟，清洗幹凈，鍋內放入少許油，油熱後倒入魚煎至兩面金黃，加入適量開水，蓋鍋蓋煮二分鐘，開蓋放入生姜2片，當歸兩片，繼續蓋鍋蓋煮，燉到湯汁變奶白色時，開蓋加入少許枸杞，放入少許鹽，魚夠新鮮的話味精可加可不加，因為新鮮的魚燉出來的魚湯會非常的鮮美