長垣位於河南省西北部，地處中原腹地，是壹個歷史悠久的小城。除了豐富的歷史文化，長垣也是壹個小吃美食的天堂，這裏有許多好吃的小吃值得品嘗。
第壹：割面。割面是當地最受歡迎的小吃之壹，每天早晨，妳會看到很多當地人在路邊小攤上吃著割面，喝著熱湯，在陽光下開始他們的美好壹天。割面形狀長而薄，加上熱湯，咬上壹口，口感清爽，十分可口。
第二：炸糕。炸糕是壹種傳統的中原小吃，在長垣也有了地方特色。炸糕的制作有壹定的講究，原材料選取新鮮的面粉，用油炸酥脆，吃起來鮮香可口。最重要的是，炸糕價格實惠，超值美味。
第三：米皮。米皮是夏季必吃的小吃之壹，松軟可口而不膩。米皮的做法有多種不同的變化，可以搭配不同口味的醬料食用。想吃到最地道最正宗的米皮，不妨到長垣的夏季熱鬧的夜市上嘗嘗。
總之，長垣的小吃非常豐富，獨具特色，深受當地居民和遊客的喜愛。如果妳來到長垣旅遊，壹定不要錯過這裏美味的小吃。