高中畢業之後，我選擇了去到北方的壹所城市讀大學。也不知道當時是怎麽考慮的，只想著說能夠盡可能的離家裏越遠越好，於是抱著這個想法，我不顧家裏的反對選擇填報了天津的壹所大學。從此背上行囊走上旅途，我開始了漫長的四年北方生活。
來到天津沒多久，我就開始有點後悔了。作為壹個吃習慣了南方菜系的廣東人，真的很難習慣這些北方的面食。而且真的有很多在我家鄉這邊吃膩了的東西，等到我去了天津之後竟然成為我朝思夜想而求之不得的美食！作為壹個典型吃貨的我，那時候真的是想死的心都有 了。
在我的家鄉，有壹種美食叫做“豬腳圈”。但實際上它跟豬腳沒有半毛錢關系，只是因為它的樣子圓圓的好像豬腳的橫截面，所以才叫做“豬腳圈”。“豬腳圈”是壹種油炸的面食，在面糊中摻入花生、芋頭、豌豆等雜糧，炸出來之後顯得金黃喜人、香味四溢，讓人嘴裏都不由自主地狂吞口水。拿在手上，妳根本就顧不得它是剛剛從油鍋裏撈出來的，寧可忍著燙也要將它迅速吃進肚子裏。
每次跟著同學出去遊玩的時候，看到街頭巷尾在叫賣著壹種味道極其難聞的不明物體——
“臭豆腐”的時候，反而會讓我想起自己家鄉中的另外壹種有名的豆腐——“酥豆腐”。
“酥豆腐”是壹種怎樣的豆腐呢？它是壹種油炸的豆腐，油炸之前看起來跟普通的豆腐沒什麽兩樣，但是油炸之後呢，外層的豆腐皮會變成金黃色，吃起來讓人覺得非常的酥脆；而裏邊的豆腐肉則會依舊顯得非常的白嫩，吃起來感覺柔滑可口。沾著撒滿蔥花的濃鹽水，壹口咬下“酥豆腐”，會感覺酥脆跟滑嫩兩種截然想法的口感同時在妳的口中爆開，配合上鹽水的鹹味與豆腐本身具有的香氣，簡直就像是壹種帝皇般的享受。
而最讓我思念的家鄉美食，就是牛肉丸了吧。在家裏還不覺得，但是出來到外地吃到外地的丸子之後，發現根本就不是壹個檔次的，簡直就是雲泥之別。家裏的牛肉丸有壹種特殊的勁道，整個丸子我想都可以當做乒乓球來拍了，而且它的味道極其鮮美，保持著牛肉的特有濃香。而外面的這些丸子呢，根本就是肉餅捏成的吧？吃了只有壹股濃濃的惡心。