夏季常見的消暑小吃有豌豆涼粉、涼魚魚、酒釀冰湯圓、冰粉、冰鎮綠豆湯、椰汁西米糕等等。
1、豌豆涼粉
作為生活在三秦厚土上的關中人，每日消暑必備的涼皮、涼面是不是已經吃膩了，那就讓這個酸辣冰爽的豌豆涼粉喚醒夏日味覺！比起紅薯涼粉，這個晶瑩剔透的豌豆涼粉看起來更讓人垂涎欲滴。這樣壹碗顏值超高的美味涼粉，制作過程也是簡單易學。
2、涼魚魚
在關中、陜南地區，魚魚是壹種生活中常見的美食，分為白面魚魚和黃面魚魚，白面是用小麥面粉、豌豆澱粉或紅薯粉制作，黃面則是用玉米面制作。魚魚的叫法各地稍有不同，制作原料也不同，各種口味全靠自己的喜好來決定。
3、酒釀冰湯圓
夏日消暑的甜品，酒釀冰湯圓那必須榜上有名，也可叫做醪糟冰湯圓，這個火爆各大火鍋店、路邊攤的消暑小吃。
4、冰粉
在炎炎夏日，冰爽開胃的重慶冰粉那是相當有發言權，果凍質地的冰粉、QQ彈彈，壹碗完美的冰粉，必須要有花生碎、糍粑、紅棗、山楂、芋圓、葡萄幹等小料，傳統紅糖口味百吃不膩。
5、冰鎮綠豆湯
把綠豆用涼水泡半個小時，然後用清水洗幹凈。鍋中倒入涼水，倒入綠豆，水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火。繼續煮開。加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡幹的話時間就煮長點。
6、椰汁西米糕
椰汁西米糕，是壹道泰式甜品。椰香濃郁，西米Q彈，椰奶味兒香濃自然，香甜卻不膩口。軟糯彈牙，吃過後感覺唇齒留香。是壹款不可多得的清爽甜點。西米糕混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，很適合炎熱的夏天食用。