日本是我們的鄰近國家，他們也是東亞的壹個國家，東亞國家在烹飪上都是領先於世界上其他國家的，所以日本也毫不例外有很多美食。日本擁有屬於自己國家的美食，那麽今天就讓我們來介紹幾種屬於日本的美食，壽喜鍋和壽司。
第壹，壽喜鍋。壽喜鍋和我們國家的火鍋類似，是在日本人和朋友壹起聚餐的時候會選擇的壹種大型美食。壽喜鍋，制作起來也不是很難。首先我們要準備好牛羊肉。豆腐、香菇、蔬菜等東西，然後先把鍋上面刷上黃油，熱好，再接著把豆腐切塊兒，上下兩面煎壹下，煎出香味之後拿出。接著，我們把壽喜鍋汁倒進鍋裏面，再把我們的食材蔬菜。豆腐，牛羊肉。香菇等全部放進去，把火打開，進行熬煮。煮的味道香味出來之後，我們就可以使用了。壽喜鍋在使用時可以打壹顆生雞蛋，把它攪散，再拿出食材，蘸著生雞蛋液來吃，會更加的好吃，也更加的香甜。
第二，壽司。壽司是日本食物中最常見的壹種了，它制作起來比較方便，吃起來也很好吃。壽司主要就是把大米的飯團捏好。上面擺上相應的食材進行吃。主要有金槍魚壽司，北極貝、扇貝等海鮮類的壽司，因為日本是壹個臨海的國家，所以涉及到海鮮方面的飲食材料更多，制作起來也更加方便。在壽司進入了我們國家之後，也會相應的加壹些水果類的壽司等，因為我們國家不缺水果的食用。壹般吃壽司，我們都會選擇回轉壽司來進行吃，它是有壹個流水的機器，不停的旋轉，我們想吃什麽樣的壽司就可以拿下來進行吃，這樣也更加方便，也讓自己能夠吃到更多種類的壽司。