去揚州旅遊除了著名的幹西湖、代名詞、文昌閣、死亡亭、吳政教、二十社交、白塔、山水灣風景區、河源、開園、王氏素園、斯科帕紀念館、揚州八怪紀念館、東莞街、南門碼頭等外，還有淮揚菜的發源地揚州作為華陽料理的發源地，在眾多菜系的發源地中，最好保存、繼承和維持高坡。揚州人悠閑的慢生活是淮揚菜可以繼承的保證。
來到淮揚菜的發源地揚州，壹定要吃的特色食物。
1、揚州炒飯
揚州炒飯是當地非常傳統的小吃，當地人都很喜歡，當地基本上每個人都能做，也是非常有名的家常菜，隋朝時期已經存在，他烹飪的材料也很有營養。而且，他在其中飯、蛋、蝦火腿和營養都是非常均衡的搭配
揚州五大特色美食
2、揚州卷
我相信這東西都吃過，但揚州的春卷肯定有人吃了。而且，那個材料在唐朝就已經有了。而且，那個材料也很講究。不僅是豬肉，各種各樣的蔬菜也是為牛做的，味道也很新鮮，很脆。這味道多種多樣，很好吃。
3，壹千層蛋糕
千層糕揚州也是非常傳統和有名的美味小吃，清朝時就已經出現，但至今已有壹百年的歷史，這東西的方法也非常簡單。使用也是我們平時常見的。我們只需要準備面粉、豬油、糖、甜、紅瓜、堿做的這種糕
4、三井浦
三正孢子在揚州當地也是非常傳統的食物。而且，這是清朝乾隆年間可以在江南吃的早餐。這些餃子中被稱為三精炮的原因是有不同的丁。他的這個包包花了很多功夫，但他也很新鮮，香，脆。
5、蟹粉獅子頭燉
揚州的青鳥蟹粉獅子頭也很有名。隋朝時代已經有人在吃這種食物了。至今已有壹千多年的歷史，人們總是對她不厭其煩。其實獅子頭叫豬肉丸子。但是這豬肉裏混合著各種蔬菜和海鮮，他是最基本的。