蘇軾在歷史上是壹位出了名的文人騷客，不過也是歷史上出了名的吃貨，最出名的算是東坡肉。但是除了東坡肉，還有東坡魚，東坡肘子，東坡豆腐，東坡餅等等，這都是後人受這個吃貨的啟發所創造出來的東西，或者就是蘇東坡本人所創立的東西。
那麽首先讓我們介紹壹下最最經典的東坡肉，它又名滾肉，是蘇東坡被貶謫到黃州時，覺得那裏的吃的不合自己口味，就開始自己創作食物。
這個做法並不簡單，要先得將豬五花肉切成肉塊，之後五花大綁，在小鍋中先放入蔥姜，把五花肉平鋪其上，再加入白糖，醬油，在上面鋪上蔥結，蓋上鍋蓋。用大火燒開，之後再放入蒸籠中，大火蒸三十分鐘。這就是東坡肉的大概做法，然而不同地區都會有不同的做法。
這蘇東坡喜歡吃肉，不錯，但是他同時也很註意飲食的健康與均衡。於是他創作了東坡豆腐和東坡餅等等，這東坡豆腐的做法也不難，用刀將豆腐切成長條，撒點鹽和面粉，下油鍋撈出瀝幹備用。
之後換上新油，等待油溫成熟後，放入蔥姜料酒等等，再放入豆腐。少加壹大勺水，用大火燒開，等待湯汁濃稠裝盤。東坡餅的做法比較復雜，就不再敘述了。這麽壹位文人騷客，被貶謫之後，竟然淪落為壹個吃貨，果然吃才是民生之本啊。