瓦壇燜肉就是壹個既美味又養生的特色美食，它就是久鮮坊品牌創始人推出的瓦罐熟食。久鮮坊瓦壇燜肉壹直堅持把“綠色健康”作為自身發展的座右銘，努力打造成為我國餐飲市場上有特色閩臺小吃。
瓦罐熟食是從古代就開始流傳的美食，壹直以來都深得人們的喜愛，考慮到現代人對飲食的要求已經不再像古代人壹樣只要求“吃飽”，現在的人更希望能“吃好”，不僅傳承了我國幾千年來民間傳統的瓦罐燉肉的文化精髓，更重要的是與現代科技相結合，開創了瓦罐熟食文化的新天地，彰顯出其在飲食市場中與眾不同的品牌與氣質。久鮮坊瓦壇燜肉結合現代人對飲食的需求將配方進行了改良，使制作出來的產品能夠更加符合現代人的口味。
久鮮坊瓦壇燜肉是在中草藥的基礎之上，把材料放入瓦罐中，煨制出來的產品不僅骨香肉嫩、爛而不膩，而且由於中草藥的作用使其味道鮮美而獨特，還具有養生、保健的功效，也將憑借自身的多種優勢被消費者所接受，成為了壹個名符其實的知名品牌。
久鮮坊瓦坊燜肉絕對不含任何色素和防腐劑、香精、味精，是純天然綠色食品，並且能夠根據地域特點讓消費者自行選擇不同的口味，敢於和任何熟食鹵菜比較。瓦壇燜肉更精、更專、更健康，更有特色。
久鮮坊瓦壇燜肉以現煮現賣的銷售方式保證了菜品的新鮮、衛生，絕對健康、絕對綠色。而且口味超棒，色澤豐富，口味純正。
瓦壇燜肉將在特色餐飲市場上做到“我精，我專，我健康，我特色”。