清洗竹蓀時，最好去除竹蓀的某些特定部位，否則會有比較強烈的臭味，其中竹蓀的封閉端和菌根是不能食用的，這些部位是竹蓀怪味的聚集地。另外，新鮮的竹蓀不清洗表面的黑色粘液是不能食用的。
竹蓀竹蓀是壹種隱花菌，鮮嫩可口。用竹蓀烹飪菜肴竹蓀濃而不膩，淡而不稀，風味優美。它以白色蒸汽燈沙罩的形狀而聞名中外，就像女孩穿的紗罩壹樣，非常精致和精致。竹蓀竹蓀還會散發出誘人的香味，曬幹後在煮湯的時候加壹點，特別好吃。炒燉的時候加壹點，菜不會壞，還起到調味的作用。
竹蓀的子實體顏色鮮艷獨特，由菌蓋、菌柄、菌蓋和菌裙組成，高14.8~19.5厘米。帽墨綠色，似鐘形帽，附於莖頂端，直徑2.8~5.1厘米，高3.2~4.2厘米。帽上有橢圓形和多邊形孔，直徑為0.1~0.6厘米，孔深約0.3厘米。細胞的細胞膜很薄。菌柄為白色海綿組織，中空管狀，圓柱體為上細下粗的紡錘形。從團藻基部到菌蓋頂部，菌柄的橫徑為1.9~4 cm。團藻呈碗狀，包在菌柄基部，有白色或粉紫色斑塊，高4.5~5.5厘米，直徑3.5~5厘米，由內外膜和膜間膠質組成。子實體成熟後，雪白的蘑菇裙打開。