1.幫助消化
果皮自制酵素中含有酵素，能夠幫助人體消化吸收食物中的營養成分，從而起到改善消化不良、腹脹和胃痙攣等癥狀的作用。
2.促進排泄
果皮自制酵素中的益生菌和酵素能夠促進腸道蠕動和排泄，改善便秘問題，還能排出腸道內的有害物質，有助於保護腸道健康。
3.改善皮膚問題
果皮自制酵素中富含維生素C和抗氧化物質，能夠提高肌膚的免疫力和抗氧化能力，從而減少皮膚的老化和出現皺紋、色斑等問題。
4.提高免疫力
果皮自制酵素中的營養成分還包括多種維生素、礦物質和益生菌等，能夠幫助提高人體的免疫力，預防感染和疾病的發生。
西瓜皮做餡西瓜是夏季非常受歡迎的水果之壹，但是除了果肉之外，許多人通常會把西瓜皮扔掉。實際上，西瓜皮是壹種有營養的食材，可以用來做各種美食，其中最受歡迎的就是西瓜皮做餡。
制作方法：
用刀子切掉西瓜皮的外面綠色部分，只保留白色皮和果肉之間的淡綠色部分。將西瓜皮切成很小的丁，放入鍋中加糖，用小火燉煮。當煮至糖化時，加入適量的植物油，繼續翻炒。炒至顏色變深、糖色均勻地附著在西瓜皮上時，就可以做壹些餡餅、包子、餃子等食物的餡料了。
健康營養：
西瓜皮富含膳食纖維、維生素C和維生素B6等營養成分，具有幫助消化、降血壓、降膽固醇、預防糖尿病等多種健康功效。做成餡料後可以搭配粉皮和豆腐皮壹起食用，不僅美味可口，還能獲得多種營養。
結語：
通過果皮自制酵素和西瓜皮做餡這兩種方法，我們可以看到平時被忽視的果皮和瓜皮也是具有很高的營養價值，可以通過改變制作方式來大力挖掘它們的潛力，為我們的健康增加更多的營養成分。