第壹家值得推薦的宵夜小吃店是“開心果道”，它位於惠州市區長汀路。這家店的糯米雞、炸雞排、鍋貼等小吃都是非常受歡迎的。尤其是糯米雞，外皮金黃酥脆，內裏雞肉香嫩，口感極佳，每壹口都讓人回味無窮。
第二家宵夜小吃店是“小龍人”，它位於惠州市惠城區馬安鎮。這家店的麻辣燙、香辣蟹、魚蛋等小吃口味獨特，辣而不過分，鮮嫩爽口。並且，店家會根據客人的口味做出調整，確保每壹位客人都能吃到自己喜歡的味道。
第三家宵夜小吃店是“零食大嫂”，它位於惠州市惠陽區淡水街道。這家店的炭烤串、鹵味、炸雞排等小吃十分有特色，味道鮮美，非常適合宵夜時光。此外，店家還會提供不同的醬料和調料，讓客人可以根據自己的口味隨意搭配。
以上是關於惠州宵夜哪裏好吃的三家小吃店，每壹家店都有著不同的特色，值得前來品嘗。在此，提醒大家在享用美食的同時，也要註意衛生和安全問題。