涼拌西瓜皮的美味做法
第壹種做法
用料
主料
西瓜皮1/4個
輔料
紅椒半個
調料
食鹽適量
醬油少許
蒜4瓣
香油少許
白砂糖適量
水果醋1小匙
涼拌西瓜皮的做法
1.留壹些吃剩的西瓜皮，把紅色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留淺綠色部分
3.接著片成薄片
4.放入大碗中加鹽拌勻，腌到有壹點點變軟
5.再切點大蒜末和紅椒絲
6.瓜皮腌好後用涼白開沖洗壹下，再擠去水分
7.最後加入蒜末、紅椒絲、鹽、美極鮮醬油、白砂糖、香油拌勻，喜歡的話可以再加壹點果醋，拌勻後就可以吃了，或者放進冰箱冰壹下再吃。
第二種做法，
食材
西瓜皮 500克
鹽 2克
白糖 2克
味極鮮 2克
米醋 4克
香油 適量
步驟/方法
1. 西瓜半個瓜瓤直接切小塊食用，留瓜皮，去掉深綠色的硬皮，留白色瓜皮部分，可以少留壹些紅瓤
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2. ? 將瓜皮切成細長條
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3. 將瓜皮倒入容器中加適量鹽，米醋，香油，鮮味醬油（少）翻拌均勻腌制五分鐘入味。
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4. 美味的涼拌西瓜皮好吃開胃，夏季必備。
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