由於重慶特產便是三角粑，由於吃三角粑便捷壹些也劃算。並且也是熱。因此三角粑就會比棕子更受大家喜愛。三角粑是重慶市的傳統式特色美食之壹，是成千上萬成都人的童年回憶。走在重慶市的大街上，任意問壹個人，“妳有沒有吃過三角粑”，他會對妳說，“大家從特色小吃到大”。
糯糯的，甜滋滋三角粑是記憶中的味道，但如今社會經濟發展起來了，賣三角粑的越來越低了，有時愛吃卻很難買到。能變成成千上萬成都人回憶的美味壹定非常不錯，因此，今天吃吃就教大家做這道重慶特色小吃——三角粑！
三角粑吃起來有壹些像發糕，不過又並沒有發糕那樣幹，吃起來香噴噴的，軟糯極其。並且特別的甜，甜中又帶些略微的有酸味，但當妳來找那怪味的時，它就消失不見了，十分奇妙。食物提前準備：稻米，白砂糖，酵母菌器材提前準備：磨具或是小炒菜鍋。第壹步：將稻米粉碎後篩粉或是提早將米泡浸壹晚上，隨後與水以2：1的占比弄成漿。第二步：加入適量白砂糖和酵母菌，倒進溫開水拌和成糊，置放壹旁待發醇
磨具版：磨具刷過壹層油，放入鍋中大火燒熱，倒上壹點油，倒進嬰兒米糊，文火蓋上蓋煎直到底邊發黃。再翻過來煎至發黃，隨後出模，翻眼前也需要還記得刷壹層油，假如鍋中有機油就無需刷了。出模後就能夠服用了。（磨具並沒有固定不動樣子，也是專業做三角粑的磨具）要是家中有電餅鐺的還可以用電餅鐺來做，作法與磨具版壹樣。
三角粑不但味兒香甜，口味都是特別的很好。三角粑絕大多數全是木薯澱粉，在澱粉酶的功效下讓這道特色小吃含有濃濃的清甜味與此同時又帶些略微的有酸味。由於三角粑便是稻米做的，並沒有其它的添加物，不論是老年人或是小孩都特別適合。尤其是小孩子放學之後，來上壹塊，不但能填壹填腹部，還可以確保環境衛生。