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寒露有什麽美食可以吃

寒露可以吃菊花酒、螃蟹、芝麻、花糕、白蘿蔔等。

1、菊花酒:寒露與重陽節接近,此時菊花盛開,為除秋燥,某些地區有飲菊花酒的習俗,這壹習俗與登高壹起,漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱長壽酒。

2、螃蟹:寒露的壹大習俗是吃螃蟹。古人詩日:九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天。民間也有九雌十雄的諺語。蟹肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產。

3、芝麻:寒露到,天氣由涼爽轉向寒冷,於是民間就有了寒露吃芝麻的習俗。芝麻可用作烹飪原料是糕點的餡料,點心、燒餅的面料,亦可作菜肴輔料。日常生活中,人們常吃的芝麻制品有:芝麻粉,芝麻糊,芝麻餅,芝麻醬。

4、花糕:九九登高,還要吃花糕,因高與糕諧音,故應節糕點謂之重陽花糕,寓意步步高升。花糕的制作材料主要有糯米、白糖、粳米、紅棗等,味道香甜可口。

5、白蘿蔔:寒露時節,最適合吃白蘿蔔。大多數的白蘿蔔是秋冬季節的時令蔬菜,這兩個季節都有新鮮采收上市的,不過白蘿蔔的適應能力很強,而且現在的種植技術比較發達,所以白蘿蔔在壹年四季都可以種植,隨時都可以有成熟的白蘿蔔上市。