庫巴火腿是歐洲國家的。
庫巴火腿取自豬頸肉的部位，用鹽和黑胡椒腌制而成，庫巴火腿腌制時間比較長，所以肉比較幹韌，肉的味道也比較濃郁。無論是單吃還是配上無花果、橄欖等，都是很好的選擇。要是再加壹杯氣泡酒，那會是更秒的享受。
火腿，又名火肉、蘭熏，中國傳統特色美食，是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙熏、發酵和幹燥處理的腌制動物後腿。以浙江金華、江蘇如臯、江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
火腿選購方法
1、看包裝：觀察包裝上標註的火腿品種，如金華火腿、宣威火腿等，按需選擇用於烹飪或生食的火腿。產品包裝要密封，無破損，建議選擇獨立小包裝的產品。
2、看表皮：優質火腿表皮幹燥、皮質堅硬，避開選購皮質松軟、黴爛、蟲蛀或皮上有粘液的火腿。
3、看肉質：優質火腿肉質緊密且富有彈性，切面為深紅色，色澤鮮艷均勻，避開選購肉質松軟、切面色澤不勻、呈灰褐色或黑色的火腿。
4、聞氣味：優質火腿產品應聞不到酸敗味，若有明顯異味，可能為劣質產品。