家裏只有壹條魚,可以做成什麽樣的美食?
如果大家家裏有壹條魚,不知道怎麽做的話,可以來試試以下的這幾種做法哦,首先,魚可以做出很多的美食,常見的有紅燒魚頭,清蒸魚,糖醋魚,紅燒魚,水煮魚,烤魚等等,這些做法都是各具特色,十分美味,值得大家去嘗試,今天我重點來分享兩種魚的做法。
首先第壹種就是大家喜歡吃的酸菜魚,這種做法不僅酸爽開胃,肉質也十分的美味,值得大家壹試,這種的做法其實也較為簡單,將家裏的魚清洗幹凈後,將其破開,然後將它切成薄薄的魚片,將魚的頭,魚尾還有魚骨都分離出來,然後對魚片進行腌制,需要加入生粉和蔥姜水,再加入壹點鹽進行腌制,放在壹邊備用,然後再將酸菜,辣椒,蔥,姜,蒜都切好備用,然後在鍋中放油,姜放在壹旁的魚頭,魚尾魚骨通通放入鍋中,煎至金黃,然後再加入蔥姜蒜,辣椒進行翻炒,之後放入清水,將鍋中的水煮至沸騰,即可下入魚片,待魚片煮至十分鐘左右,再下入切好的酸菜,再煮十分鐘,讓它入味即可。
第二種做法就是烤魚了,烤魚大家在壹些小吃街都吃過吧,十分的美味,常見的有蔬菜烤魚,豆花烤魚,今天來分享蔬菜烤魚吧,蔬菜壹般都選擇土豆,萵筍,茄子,西蘭花,黃瓜,還有藕片等等,將其切成片或者切成條,放入熱油中,炸炸至變軟,即可撈出,然後將魚用烤魚夾夾住,放在炭上烤烤至兩面金黃即可,然後再烤盤中放入洋蔥,豆芽等,然後將考好,的魚放在上面,然後再加入,炸好的蔬菜,接下來就是準備湯汁了,湯汁的準備需要將鍋底料,豆瓣醬炒出紅油,然後再放入辣椒,姜蔥,花椒幹,辣椒等材料,然後再放入壹瓶啤酒,將其燒開,然後再淋在已經擺好盤的烤魚上面,然後將盤子放在烤爐上即可。
這兩種魚的做法都十分美味哦,大家要是不知道做什麽的話,可以去試試