1.莆田紅團：莆田紅團是福建莆仙地區特色小吃，是蒸食，由皮和餡兩部分構成。紅團是莆仙最有特色的傳統喜慶節日食品，按照莆田民間習俗，春節、元宵或者結婚、生日等喜慶場合都會制作紅團。
2.西天尾扁食：西天尾扁食是莆田的傳統小吃之壹，又稱為“拌面扁食”。制作過程簡單，味道鮮美，是莆田人喜愛的早餐之壹。
3.太極芋泥：太極芋泥是莆田的特色小吃之壹，以芋頭為主要原料，配以糖、油、糯米粉等制成。其形狀呈太極圖狀，口感軟糯香甜，是莆田人喜愛的傳統糕點之壹。
4.莆田桂圓：莆田桂圓是福建省莆田市的特產，是中國地理標誌產品之壹。莆田桂圓肉質鮮美，口感甘甜，營養豐富，被譽為“果中珍品”。
5.莆田枇杷：莆田枇杷是福建省莆田市的特產，是中國地理標誌產品之壹。莆田枇杷果實肥大，色澤鮮艷，肉質細膩，口感甜美，營養豐富，被譽為“果中珍品”。
此外，莆田還有其他特色小吃和特產，如文旦柚、荔枝、海蠣幹、楓亭糕等。