壹個人簡單易做，又要能夠驚艷味覺，這樣的美食很多，其中最經典的就是泡面。如果再加壹根火腿腸和壹個鹵蛋，就可以算是豪華套餐了。不過方便面本身的口感，並不算驚艷，真正驚艷的是散發出的味道。我們可以把方便面炒壹下，放壹些辣醬可以大幅度提升口感。
除了泡面之外，燒烤也是很棒的美食。如果有烤箱或者空氣炸鍋，無論什麽樣的燒烤都很簡單。如果沒有設備的話，直接炸兩根火腿腸、魚豆腐，撒上甜面醬和孜然，味道和外面小攤上的壹樣。
1、炒方便面簡單易做的美食，在我眼裏只有壹個，那就是泡面。雖然現在有自熱米飯、自熱麻辣燙、自熱火鍋，但是食材都不夠新鮮，部分食物的味道讓我無法接受。為了提升泡面的口感，我們可以在面泡好之後，下鍋炒壹下。
首先就是泡面，直接用開水燙兩分鐘，燙好之後倒掉原來的熱水，重新用開水燙壹分鐘。這樣可以提升口感，讓泡面更加勁道。泡好之後，直接撈出放涼。然後就是下鍋炒，黃瓜絲、雞蛋、火腿腸，可以根據自身條件添加，把配菜炒熟之後，直接放入泡好的方便面。最後翻炒幾下，放鹽出鍋即可。
2、油炸火腿腸作為壹個地道的北方農村人，我小時候最喜歡的就是過年過節。尤其是在過年的時候，村裏會邀請戲臺來演出，在戲臺附近還有很多賣炸串的小攤。其中我最喜歡的，就是炸火腿腸，抹上醬汁，撒上孜然和辣椒粉，味道堪稱壹絕。
做法很簡單，準備壹塊錢壹根的火腿腸，用刀削出形狀，直接下鍋炸即可。涼油下鍋，炸2-3分鐘就做好了。甜面醬、辣椒粉、孜然粉，壹般都是家中常備的調料。如果覺得單調，還可以炸魚豆腐、茄子、白菜等，任何小攤上出現的東西，我們都可以在家炸，味道都不會差。
3、火鍋說到好吃的美食，絕對離不開火鍋。而火鍋的做法也很簡單，準備好配菜的同時，有壹包火鍋底料就可以。我自己在家，會常備壹些火鍋底料，想吃的時候直接主菜就可以。作為壹個北方人，我煮火鍋不需要太多菜，大白菜、土豆、粉條是最常見的。蘸料也不需要太復雜，醋、小米椒、蒜末，有這三樣就足夠了。如果不想做調料，直接來兩勺麻醬也很不錯。