之前看過壹段對話，有人問為什麽都是吃貨，廣州人看起來卻不胖，答曰：忙著掃街找吃的，累的啊！
那麽現在我們就去掃街找找廣州的特色小吃：
1、陳添記魚皮
在陳添記連菜單都不用看，只需下單老三樣：涼拌魚皮、艇仔粥和豉汁豬腸粉，開胃又飽腹。其中魚皮就是他們的招牌了。
我們都知道魚皮是很小眾的食材，稍有處理不當都會被土腥味熏倒。不過在陳添記，他們只會挑選兩三斤以下的鯪魚，拆皮刮鱗，除去皮下筋膜，放進冰水裏浸泡，才有了魚皮脆爽的口感。
他家的秘制醬汁微微甜，拌上切細的姜絲細蔥辣椒香菜與炸香的花生，提鮮的功力可不是吹。而豬腸粉就是把米漿蒸成粉皮後卷起來，形狀比較像豬腸啦。粉本身沒有味道，主要靠炒過的香芝麻和醬汁來提味。
人均：35元左右，地址：寶華路十五甫三巷內進第二家
2、三板斧豬腳姜
廣州這幾天降溫。驅寒溫暖又local的非豬腳姜莫屬了。煮好的豬腳姜香味濃郁能穿墻，聞著味兒就能找到。豬腳香酥軟爛，用舌頭輕輕壹剔，吸飽了甜醋汁的豬皮就滑進了嘴裏，老姜的辣也密布唇舌，連吃兩大塊都不會膩，十分過癮。
人均：15元左右，地址：十六甫大街1號(近陶陶居)
3、古港奶婆姜撞奶
看名字，奶婆就是以奶為主打，最最招牌的姜撞奶和雙皮奶。
店員會先端來小半碗磨好的姜汁，接著會有專人提著熱奶壺來沖撞，稍等壹會，奶和姜汁融合凝固，晃壹晃碗，居然不會散。壹勺入嘴，比豆腐花更細膩潤滑的口感超贊，姜味夠辣夠濃，卻不會搶掉奶香，兩種味道交織在壹起非常妙，壹碗下去整個人都會冒汗，簡直冬日必備。
人均：15元左右，地址：黃埔古港琶洲街石基村西堤1號