花生米是壹種營養豐富、口感獨特的食材，不僅可以直接食用，還可以用來烹飪各種美食。下面分享幾種簡單又美味的花生米食譜，讓妳輕松做出美味佳肴。
花生米糖醋小排
材料：
花生米100克
小排500克
蔥姜蒜適量
料酒、鹽、糖、醋、生抽、老抽適量
做法：
小排洗凈切塊，用料酒、鹽、生抽腌制30分鐘。
花生米炒香備用。
蔥姜蒜切末，熱鍋冷油爆香。
加入小排煸炒至變色，加入適量水煮開。
加入糖、鹽、老抽、醋燒開，撇去浮沫。
加入花生米煮5分鐘，收汁即可。
花生米炒飯
材料：
花生米50克
米飯300克
雞蛋2個
胡蘿蔔、豌豆適量
蔥姜蒜適量
鹽、雞精適量
油適量
做法：
花生米炒香備用。
蔥姜蒜切末，胡蘿蔔切小丁，豌豆焯水備用。
雞蛋打散，熱鍋加油煎成蛋餅，切成小塊備用。
熱鍋加油，加入蔥姜蒜爆香。
加入胡蘿蔔、豌豆翻炒，加入米飯、雞蛋塊、花生米翻炒均勻。
加入鹽、雞精調味，翻炒2分鐘即可。
花生米糯米飯
材料：
花生米50克
糯米200克
香菇5朵
雞腿肉1只
蔥姜蒜適量
鹽、雞精適量
油適量
做法：
花生米炒香備用。
糯米洗凈浸泡2小時。
香菇泡軟切丁，雞腿肉切小塊。
熱鍋加油，加入蔥姜蒜爆香。
加入雞腿肉煸炒至變色，加入香菇翻炒。
加入糯米和適量水，加鹽、雞精調味，煮開後轉小火煮15分鐘。
加入花生米煮5分鐘即可。
花生米炸蝦球
材料：
花生米50克
蝦仁200克
澱粉適量
鹽、胡椒粉適量
油適量
做法：
花生米炒香備用。
蝦仁洗凈，加入鹽、胡椒粉腌制30分鐘。
蝦仁裹上澱粉，放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝幹。
熱鍋加油，加入花生米翻炒。
加入炸好的蝦仁翻炒均勻，出鍋前撒上少許鹽即可。
結尾
以上是幾種簡單又美味的花生米食譜，希望能給大家帶來壹些靈感。花生米不僅美味，還富含蛋白質、脂肪、纖維素等營養成分，適量食用有益健康。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整，做出更加適合自己的花生米美食。