螺螄粉沒吃之前聽說它奇臭無比，我覺得形容的太過了壹點，也可能是我這次吃的和正宗螺螄粉有些差別。雖然味道沒有達到奇臭無比，但我也不太想吃第二次了，如果壹定要吃，我也能吃的下去，只是覺得有點酸酸的臭臭的，個人不太喜歡這個味道。
這麽評價，可能廣西的朋友們不太高興，就好像有人說熱幹面不好吃，我也不太高興壹樣。地大物博，每個地方都有屬於本地的特色美食，螺螄粉就是廣西美食代表之壹。螺螄粉有著兩極化的評價，喜歡吃螺螄粉的，覺得酸辣爽口，非常美味。而有些人覺得螺螄粉有股臭味，難以接受。
壹個星期前，在朋友家第壹次品嘗了螺螄粉。我們吃的是袋裝的，料包非常豐富，有單獨的辣椒油包、醋包、酸筍包，豆皮包、花生米包，還有調味包和壹包幹粉。壹開始還以為和煮面壹樣把粉和料包壹鍋煮了，後來仔細的看說明書才知道要先煮粉，粉煮軟後再換水，加料包重新煮。
哇，煮的時候味道真的有點酸臭啊，我為了掩蓋那個味道，把壹小包的辣椒油和醋都到進鍋裏了。孩子們在客廳看電視，還專門跑到廚房問這是什麽奇怪的味道。
有人騙我說，螺螄粉和臭豆腐壹樣，聞著臭吃著不臭。我覺得吃的時候酸臭味更濃了，不過多吃幾口，慢慢就適應了那個味道，我喜歡粉裏面花生米和豆皮。粉吸水，吃幾口還不見少，壹包粉煮了壹大碗，壹個人差點沒吃完。我朋友比較喜歡這個味道，連湯帶水的給吃光了，還說這個味酸爽過癮。
有人把這個臭味聯想的特別豐富，其實就是來自於配料裏的酸筍，這酸筍就是螺螄粉的精髓所在。
當地民間也流傳“只要吃三次螺螄粉，就沒有不上癮的”，我覺得我再多吃兩次就會愛上這個味道。