明治時代，東京出現了關東煮的路邊攤。特別是在冬天，關東煮更受歡迎，吃關東煮是許多日本人的溫暖回憶。如今，關東煮是便利店的代表性食品。此外，現在的電飯鍋又快又安全又智能，日本人還專門為關東煮制作了各種專用電飯鍋。這種食物得到進壹步推廣，更加方便。當然，這些都是次要原因。在日本烹飪美食有以下原因:
1.豐富多樣的食材。
日本關東煮的食材通常包括雞蛋、蘿蔔、土豆、牛筋、油炸豆腐、海帶結（絲）、魔芋絲、魚丸、芋頭、竹輪（魚或豆制品）、豆腐和各種肉丸。壹些商家還將各種肉類和海鮮放入鍋中烹飪。路人會在關東煮的賣點找到自己喜歡的食物。對於不挑食的朋友來說，他們會迫不及待地品嘗這些關東煮中的壹切。在中國，顯然食材沒有日本那麽熟，所以自然受歡迎的人也少。
2.湯很濃，配料也很好。
日本關東煮的靈魂在於它的湯。因為鍋裏要同時煮很多食材，這些食材都有食材本身的味道，混合在壹起就會有壹種混合的味道。湯不僅要讓人回味無窮，還要掩蓋其他味道，所以關東煮的湯都是濃湯。與中國關東煮的湯相比，它通常由火鍋底部或類似麻辣燙的湯制成。如果煮的時間長了，就會失去原來的味道，所以吃起來很普通。
3.幹凈、健康、美味
對於食品衛生，日本人非常重視，他們會及時處理不新鮮的食材，而中國的衛生意識相對薄弱，有待提高。