這個菜主要是做來給孩子吃的，娃娃壹口氣吃了四個，說明味道是很贊的，做法也是極其簡單。
可樂雞翅的做法
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準備好需要的食材
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2
雞翅冷水下鍋，下蔥姜，花椒，大料，料酒，去腥。
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3
水開後，撇去浮沫，撈出瀝水。
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4
鍋中放適量油，下雞翅尖。煎至兩面金黃，建議使用平底不粘鍋 我這個鍋有點粘鍋，雞翅煎的不到位。
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5
雞翅煎至兩面金黃後，下姜絲炒香。
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6
之後呢，倒兩大勺啤酒，用大火讓酒精揮發，暴力再去壹次腥。
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7
將生抽，老抽，白糖按照二比壹比壹的比例，再加壹點清水，調好湯汁，倒入鍋中。
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8
再倒入壹罐可樂。
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9
蓋蓋中小火燜煮至湯汁濃稠。
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10
大火收汁即可出鍋。
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最後撒上白芝麻，完成
可樂雞翅的成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
雞翅用平底鍋煎，我偷懶了，所以沒有煎至金黃粘鍋了，但不影響後期上色和味道。啤酒可樂以罐為單位會比較容易掌控量，啤酒用三分之壹罐或者半罐就好。