烤箱烤蛋撻，溫度應該設定180度，烘烤12-16分鐘。
烤箱的大小不同，烤蛋撻所用的時間也會不壹樣。使用大烤箱烤蛋撻，需要烤15-16分鐘，使用小烤箱烤蛋撻，需要12分鐘左右。烤蛋撻之前，需要將烤箱提前預熱，這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。蛋撻烤好後，可以單獨吃，也可以搭配奶茶等美食壹起。
需要註意的是，將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮時，只需要倒至蛋撻皮裏面的九分滿即可，這樣做的目的是要留出來蛋撻液在烘烤過程中膨脹的空間。另外，烤箱需要提前預熱到180度再放入制作好的蛋撻。
如果不知道蛋撻熟沒熟，可以用壹根牙簽來試壹下，把牙簽放進蛋撻中間戳壹下即可。如果牙簽上有面糊，那麽則說明蛋撻還未成熟。如果牙簽上沒有面糊黏連，說明蛋撻已經成熟。
用烤箱烤蛋撻的註意事項
1、選擇合適的工具
首先，妳需要選擇壹個合適的烤盤和烤網，以確保蛋撻能夠均勻地分布在烤箱中。烤盤應具有耐高溫特性，而烤網則應具有較高的耐熱性。
2、預熱烤箱
在開始烤制蛋撻前，務必預熱烤箱。預熱烤箱有助於確保蛋撻在進入烤箱時達到所需溫度，從而確保蛋撻的烤制效果。
3、控制烤箱溫度
在烤蛋撻時，要密切關註烤箱溫度。不同品牌和型號的烤箱具有不同的加熱曲線，因此需要根據自己的烤箱調整溫度。建議在烤制過程中嘗試多次，以找到適合自己烤箱的溫度設置。
4、註意烤制時間
烤制蛋撻的時間取決於烤箱種類、蛋撻大小以及妳想要達到的烤制效果。壹般來說，烤制時間太長會導致蛋撻表面焦黑，而烤制時間太短則會導致蛋撻未能充分烤熟。建議在烤制過程中觀察蛋撻顏色，並根據需要調整烤制時間。
5、烤箱門通風狀況
烤箱門的通風狀況也會影響蛋撻的烤制效果。如果烤箱門通風不良，會導致蛋撻表面過於焦黃。因此，在烤制過程中，要確保烤箱門留有適當的縫隙，以便於通風。