《風味人間》第壹集中。
劇情圖片以自然地理為線串聯跨國食材，蹍轉、烙饃、大閘蟹、絨螯蟹、羊肚菌、冷筍、火腿、攪團、禿黃油拌飯、奶桶肉大黃魚、馬肉馬腸、旗魚、豆攪團等。
美食鏡頭從中國到法國。再到西班牙，從內陸到海岸，海內外不同的環境給予人們不同的物產資源，當地人利用這些資源創造出各種美食。
劇情簡介：
環球同此涼熱，邊界逐漸模糊，然而地球上多元的風土，依舊定時守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，靜默的力量，幫助我們在日趨雷同的日常生活裏，辨認對方，看清自己。中國並不是美食的孤島，國外美食同樣能弓起大家的***鳴。
在全球視野裏審視中國美食的獨特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關系，並勾勒出恢弘的中華美食地圖，從美食中折射出中國人民族個性的側面。
從歷史過往到今時今日，食物經歷了時間的變化和全球化的流轉。世界美食背後，有著濃濃的人情味，食物的遷徙背後正有著移民遷徒的足印。