之後就投入“緊張的戰鬥中”沒過壹會，生肉、小油菜、紅辣椒都被我買好了，之後我拎著這些東西高興地往家走去。 回到家裏，我就開始忙著為“大戰”作著準備。我先把小油菜擇了擇，媽媽告訴我，擇菜有很多步先是擇菜葉，之後再把根去掉，然後再洗菜葉，最後再燙壹下菜葉。“這麽多步！”我不由得驚了壹下。然後我便認真的擇了起來，我瞪大了雙眼，唯恐任何壹棵爛菜葉逃脫。很快小油菜就被我收拾得“幹幹凈凈”了。 擇完小油菜之後我便開始切肉。水煮肉片，顧名思義就是要把肉切成片狀。媽媽先給我演示了壹下，壹二三四五六七，媽媽有節奏的切著鮮紅的生肉，瞬時間幾片幾乎完全相同的肉片出現在我的面前，並且有次序的排列著。“看清楚了，就這麽切，妳來試試，別切到手了。”可是這刀在我手裏好像生了銹壹般，怎麽也切不下來壹片。而下面的那塊肉也像小強壹般頑強，寧死不屈，說什麽也不讓我切下壹片。沒辦法，我只好使出我最後絕招！我先用菜刀定好位，把菜刀架在準備切的地方，左手摁著另壹半，右手緊握著菜刀，用力地切著。
果然，皇天不負苦心人，肉塊在我的強烈猛攻下終於敗下陣來。最後我費了九牛二虎才把這壹塊肉全都切成片。 之後我把肉片放到壹個小盤裏，開始腌了!我往肉裏倒了少些澱粉和料酒，攪拌均勻，然後就可以開火了。 我先往鍋裏倒了些油，不知為何燒熱了的油開始四處亂賤，我趕緊退後了兩步，生怕熱油碰到我。油熱到八成熟時，我往裏面放了壹些蔥姜，蔥與姜的味道壹下子就被釋放了出來，濃郁的香味充滿了整個屋子，緊接著我接了壹小碗水倒進了鍋裏，之後把紅辣椒、花椒、八角以及剛才腌過的肉都倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，就等著開鍋呢！我壹遍又壹遍的打開鍋蓋，盼望著鍋中的肉早點開鍋。過了壹段時間，鍋裏傳來“咕嘟咕嘟”的響聲，終於開鍋了！
之後進行最後壹步——呈我握著鍋柄，往事先燙好的的小油菜上壹澆，搞定！ 吃著自己親手做的水煮肉片，心中的成就感壹波壹波地湧來。