榮昌柴火雞哪家好吃

榮昌縣是素有美食之鄉的美譽，這裏有諸多美食，其中榮昌柴火雞以其獨具特色的烤法更是享譽全國。榮昌柴火雞是指將整只雞灌註榮昌山區特有的柴火香料後，放入柴火烤爐內進行慢慢的烤制，直至達到烤雞的佳美狀態。榮昌柴火雞其烤制的特色之壹就是烤制時間長，烤制溫度低，即使是雞骨頭部分也會烤的外酥裏嫩，烤後的雞肉味道鮮美，口感細膩，香氣4溢，不僅營養豐富，而且口味獨特。

眾所周知，榮昌縣是榮昌柴火雞的故鄉，這裏有十幾家榮昌柴火雞店，其中最有名的還是老字號的榮昌柴火雞，它坐落在榮昌縣市區。這裏大堂裝修古樸又舒適，烤房竈臺上整齊擺放著用榮昌柴火原烤制雞肉，香氣撲鼻。這裏的烤雞表皮酥脆、香味獨特，味道極其醇厚壹咬下去，雞肉香味慢慢擴散開來，讓人唇齒留香。所以無論是本地人還是外來遊客,每到榮昌縣都是壹定會前往榮昌柴火雞老字號體驗其美味的。

榮昌柴火雞也可以稱之為榮昌雞，是榮昌治縣壹道頗具特色的熱帶雨林風味雞肉菜肴。出名的榮昌柴火雞是在榮昌柴火烤雞店烤制的，榮昌烤雞店自成立以來的幾十年裏，始終堅持手工柴火烤制，從不使用任何其他的工具和器具，使得榮昌烤雞的口感和營養價值得到最佳的保證。現如今，越來越多的人認識到榮昌烤雞的特色及其獨特美味，紛紛前來嘗試，榮昌柴火雞也因此享譽國內外。