小吃：包子
地點：北京西四
味道：壹般
價格：稍貴
時間：太浪費~~
?二兩包子、壹碗炒肝?
在老北京西四路口處的包子鋪，相信是很多小時候居住在四九城人們的回憶。作為壹名資深吃貨，對這種有年代感的老店更是完全沒有抵抗力，因此前壹陣楞是花了大半個休息日來到了這個傳說中的所在。
上午十點到，就看到已經排了長長的隊，不準確，應該是取了長長的號，取了號的人已經做到了別的店鋪的攤位上了。付款時服務員還蠻熱心的提醒要等兩個小時，這時間可真夠長。
明碼標價：就兩道菜包子&炒肝，豬肉大蔥包子壹斤60元，炒肝大碗18元、小碗9元。
西四包子的特點就是半發面、皮薄、鮮嫩、流湯汁。嘗了之後真的有點大失所望，半發面口感本身就差了壹些，再加上濃重的醬味，要不是看著往外冒混油的包子，我都很難嘗出實在吃肉包子了。
總之，醬味完全蓋住食材原本的鮮味，而只剩下了鹹味，這不是從前食堂對付有味道快變質的豬肉才會用的手段麽，額，壹天賣3000個包子的店鋪估計不會有這種煩惱，但妳這?醬包?味道也忒重了吧。
真心對不起三個小時想要換來的美食體驗，外加包子價格也是真心有點貴！是不是大部分傳統美食老店，被改成連鎖商業化後都會有這種問題，商業名氣打出來了，但味道卻真心變了！也就炒肝味道還算不錯，但和其他地方比起來，似乎也沒有什麽不壹樣。
所以總結下，這次探店有些失敗，感興趣的就不要再去了，想到之前某位美食達人還很熱心的推薦，真不知道是咋吃的，或許他吃的不是包子吧?妳有沒有遇到類似的事情，留言和喜歡歷史的吃貨君壹起討論下。