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長寧縣美食

長寧縣美食有雙河豆花、葡萄井涼糕、竹海全竹宴、腌制大頭菜、三元枇杷、蝶式臘豬頭等。

1、雙河豆花:是四川鄉下壹道常見的家常美味菜肴,是宜賓地方特產小吃。

2、葡萄井涼糕:雙河葡萄井涼糕,是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮的著名小吃,該品具有綿紮細嫩、入口清爽、回味香甜的特點,是當地老百姓夏日必備的小吃之壹。

3、竹海全竹宴:竹海全竹宴,是四川省宜賓市長寧縣的著名風味系列菜品,以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等竹菜匯成。

4、腌制大頭菜:長寧縣腌制大頭菜是四川壹大特產。我縣是全國竹海之鄉,由於當地特殊的環境,最適於大頭菜的生長發育。其產品香、脆、甜,深受消費者的歡迎。

5、三元枇杷:三元鄉現掛果枇杷是九十年代中期從成都龍泉驛引進優良品種的,由農戶退耕還林種植。通過農戶精心管理和請專家技術指導,現全進入盛果期。

6、蝶式臘豬頭:蝶式臘豬頭,是窒賓的傳統名特產品,皮色醬黃,光潔發亮,肉紅如桑葚,膘白似凝脂,形若展翅欲飛的蝴蝶。食之,肥而不膩,鹹淡相宜,堪稱佳品。